うなぎの肝１００の販売
東京都世田谷区奥沢の蒲焼割烹「八沢川」ホーム ＞うなぎの肝１００の販売
日本古来の伝統食品から生まれた究極の健康食品 うなぎの肝100
うなぎの肝は栄養素の塊！ 店頭販売価格：15,750円（税込）
■商品説明
このうなぎの肝100は日本国内の産地（浜名湖、愛知県一色町、鹿児島、四国、千葉県銚子）で養殖された
国内の養殖ウナギの肝のみ100％使用しております。ご安心してお召し上がりください。
成分表示：
エネルギー/435kcal 炭水化物/3.2g たんぱく質/68.1g ナトリウム/175mg 糖質/13.8g
うなぎは日本では、はるか昔から体にいいとして食べられてきました。土用の日等。
うなぎは皆さんご承知の通り、栄養価は他の食品に比べて極めて高く、肝はうなぎの蒲焼のさらに約2倍ものビタミンAを多く含んでおります。近年注目を集めているDHA・EPA・ミネラル・アミノ酸・ビタミンを多く含んだ極めて栄養価の高い食品です。
このうなぎの肝を特殊な技術でいつでもどこでもすぐに食べられる栄養補助食品に仕上げることができました。つまりこの「うなぎの肝100」は多くの栄養素をもったスーパー栄養補助食品となっているのです。また、近年注目されているビール酵母も加え、他に類の無い栄養補助食品が完成しました！
■私も愛用しています！
東京海洋大学大学院 ヘルスフード科学講座 教授
湘南予防医科学研究所主宰
農学博士 矢澤 一良（やざわ かずなが）
うなぎの肝は栄養素の塊！私の専門の「ヘルスフード」（健康食品）が高齢化社会におけるこれからの医療（予防医学）、ヒトの健康の維持においてもきわめて重要であることが注目されるようになっております。私は以前からうなぎの肝は豊富な栄養素を含む驚きの食材として注目しておりました。うなぎの蒲焼や、うなぎの肝は栄養価の高さから、栄養の塊といえます。現在特にしられているビタミンAはもちろん、多くのビタミン類やアミノ酸、DHA，EPA、コリンを含んだスーパー栄養素の水産物です。
このように優れた栄養素を多く含んだうなぎの肝を摂取することで、さらに活力のある健康な毎日を過ごしたいものです。
■うなぎの肝100に含まれる栄養素
コリン
コリンは体の各機能を活発にします。コリンは脂質やリン酸とともにレシチンを作ります。
DHA
魚に含まれる脂肪酸で私たちの体に必要不可欠な必須脂肪酸です。DHAは人間のすべての細胞に存在し、特に目、脳、心筋、胎盤の順に多く含まれています。
EPA
DHAはドコサヘキサエン酸、EPAはエイコサペンタエン酸の略で魚の脂肪分（魚油など）に含まれる成分です。人体では脳、網膜、神経、心臓、精子、母乳中に集中して含まれ、これらの臓器に対して重要な働きをしています。
ビタミンA
ビタミンAの不足は、、私たちの体に重大な影響を及ぼします。従ってコレステロールを過剰に摂ることなく、必要量のビタミンAを摂ることが大切です。
ビタミンB1
肉体・精神・神経を正常に保つ。糖分をエネルギーに変える。
ビタミンB2
加熱に弱い性質をもっていますので、ビタミンB2を有効に摂取したい方にお勧めです。脂質をエネルギーに変える！
ビタミンE
うなぎの肝には、特にビタミンEが含まれています。
ナイアシン
お酒をよく飲む人は、積極的に補給したい。
